L-(+)-酒石酸アンモニウムは、酒石酸の有機アンモニウム塩です。主に食品添加物および緩衝剤として食品産業で使用されています。
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CAS 3164-29-2
Sodium phosphate dibasic dihydrate
食品添加物および緩衝剤
Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate
食品添加物および緩衝剤
Dipotassium succinate trihydrate
食品添加物および緩衝剤
コハク酸二ナトリウム
食品添加物および緩衝剤
Monosodium DL-glutamate
風味増強剤
Sodium aspartate monohydrate
食品添加物および風味増強剤
グルクロノラクトン
食品添加物およびエネルギーサプリメント
プロピオン酸カリウム
食品保存料
diazanium;2,3-dihydroxybutanedioate
NGPGDYLVALNKEG-UHFFFAOYSA-N
C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[NH4+].[NH4+]