Glucuronolactone

グルクロノラクトン

CAS32449-92-6EC251-053-3

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

天然物

主な用途

食品添加物およびエネルギーサプリメント

グルクロノラクトンは、グルコース代謝に由来する天然化合物で、食品添加物およびエネルギーサプリメントとして一般的に使用されています。極性があり、複数のアルコール基とエステル官能基を持つ環状分子です。

食品添加物エネルギーサプリメント

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CAS 32449-92-6

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

識別子

IUPAC名

(2R)-2-[(2S,3R,4S)-3,4-dihydroxy-5-oxooxolan-2-yl]-2-hydroxyacetaldehyde

InChIKey

UYUXSRADSPPKRZ-SKNVOMKLSA-N

SMILES

C(=O)[C@@H]([C@@H]1[C@@H]([C@@H](C(=O)O1)O)O)O

別名一覧 (45)