モノカリウムアスパラギン酸塩は、アミノ酸であるL-アスパラギン酸のカリウム塩です。栄養補助食品および酸味調整剤として一般的に使用されています。
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CAS 1115-63-5
Sodium aspartate monohydrate
食品添加物および風味増強剤
Zinc aspartate
栄養補給用亜鉛サプリメント
Monosodium aspartate
うま味調味料
Calcium diaspartate
カルシウム補給剤および酸度調整剤
Dipotassium aspartate
栄養補助剤および酸度調整剤
ジメチルグリシン
栄養補助食品および甘味料
Ferulic acid
食品保存料
没食子酸ドデシル
酸化防止剤および保存料
potassium (2S)-2-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate
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C([C@@H](C(=O)[O-])N)C(=O)O.[K+]