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ホーム/化合物/食品添加物/Dipotassium aspartate
C4H5K2NO4
209.28 g/mol
食品添加物

Dipotassium aspartate

CAS14007-45-5EC217-892-4
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
無機塩
主な用途
栄養補助剤および酸度調整剤

アスパラギン酸二カリウムは、アスパラギン酸の塩の形態であり、栄養補助剤および酸度調整剤として使用されます。アスパラギン酸二価アニオンと2つのカリウムカチオンから構成され、アミノ酸とミネラルの両方を供給します。

ミネラルおよびアミノ酸補給のための栄養補助剤食品・飲料製品における酸度調整剤

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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CAS 14007-45-5

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識別子
IUPAC名

dipotassium;(2S)-2-aminobutanedioate

InChIKey

IKALZAKZWHFNIC-JIZZDEOASA-L

SMILES

C([C@@H](C(=O)[O-])N)C(=O)[O-].[K+].[K+]

別名一覧 (16)
  • Aspara K
  • Aspartic acid, potassium salt
  • Dipotassium L-aspartate
  • Dipotassium aspartate
  • K-Flebo
  • KALIUM L-ASPARTATE
  • L-Aspartate dipotassium salt
  • Potassium L-aspartate