谷氨酸钠一水合物是氨基酸谷氨酸的钠盐，常用于增强食物的鲜味。它呈白色结晶粉末状，被广泛用作烹饪中的风味增强剂。
内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。
味精
增味剂
Monopotassium L-glutamate monohydrate
风味增强剂
5'-Inosinic acid, disodium salt, octahydrate
增味剂
Disodium uridine-5'-monophosphate
增味剂
三水合醋酸鈉
缓冲剂和食品酸度调节剂
Trisodium citrate dihydrate
酸度调节剂和抗凝血剂
Quercetin dihydrate
膳食补充剂和食品成分
Sodium saccharin dihydrate
人工甜味剂
Sodium glutamate monohydrate(CAS 6106-04-3)的国际 HS 编码为 2922.42。
2922.42
2922 42 00
归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。
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C(CC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na]