C15H14O9
338.27 g/mol
食品添加剂危险
Quercetin dihydrate
CAS6151-25-3
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
膳食补充剂和食品成分
槲皮素二水合物是一种来自多酚类黄酮组的植物黄酮醇，常见于水果、蔬菜、叶子、种子和谷物中。它具有苦味，用作膳食补充剂和食品成分，用于饮料和食品中。
膳食补充剂饮料和食品中的食品成分
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CAS 6151-25-3
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安全参考
危险
H301Toxic if swallowed
标识符
IUPAC 名称
2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromen-4-one;dihydrate
InChIKey
GMGIWEZSKCNYSW-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)O.O.O
别名列表 (17)
- Quercertin Dihydrate
- Quercetin dihydrate
- Quercetin dihydrate CRS
- Quercetine dihydrate