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首页/化合物/食品添加剂/(+-)-Aspartic acid
C4H7NO4
133.1 g/mol
食品添加剂

(+-)-Aspartic acid

CAS617-45-8EC210-513-3
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
食品添加剂和增味剂

(+-)-天冬氨酸是一种非必需氨基酸,通常作为食品添加剂和增味剂使用。它有助于增强咸味产品的鲜味。

食品添加剂增味剂

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CAS 617-45-8

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标识符
IUPAC 名称

2-aminobutanedioic acid

InChIKey

CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(C(C(=O)O)N)C(=O)O

别名列表 (33)
  • A-9200
  • A-9220
  • (+-)-Aspartic acid
  • (+/-)-2-Aminosuccinic acid
  • (1)-Aspartic acid
  • (R)-(-)-Aminosuccinic acid
  • (R,S)-2-Amino-succinicacid
  • (RS)-Aspartic acid
  • (s)-butanedioicaci
  • .alpha.-Aminosuccinic acid
  • 2-aminobutanedioic acid
  • Acid D,L-aspart
  • Aspartic acid, DL-
  • Aspartic acid, DL- (8CI)
  • Butanedioic acid, (S)-
  • D-Asparagic acid
  • DL-ASPARTIC ACID
  • DL-ASPARTIC ACID (3-13C)
  • DL-Aminosuccinic acid
  • DL-Asp-OH
  • DL-Asparagic acid
  • DL-Asparaginic Acid
  • DL-Aspartic acid, >=99% (TLC)
  • H-DL-Asp-OH
  • L-(-)-ASPARAGINIC ACID)
  • L-(-)-ASPARTIC ACID)
  • L-ASPARTIC-4-13C ACID
  • Mimetic of Aspartate2 (MASP2)
  • asparaginsaure