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C5H10NNaO5
187.13 g/mol
食品添加剂

MSG monohydrate

味精

CAS142-47-2EC205-538-1
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
增味剂

MSG 一水合物是 L-谷氨酸的一水合钠盐,是一种天然存在于多种食物中的化合物。它被广泛用作增味剂,赋予食物鲜美的肉味。

食品增味剂猪饲料添加剂改善苦味药物口感的添加剂

内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景,不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。

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海关税则归类

MSG monohydrate(CAS 142-47-2)的国际 HS 编码为 2922.42。

HS 编码(国际通用,6 位)

2922.42

欧盟 CN 编码(8 位)

2922 42 00

归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。

标识符
IUPAC 名称

sodium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate

InChIKey

GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

SMILES

C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na+]

别名列表 (45)
  • E-621
  • MSG
  • ALPHA-MONOSODIUM GLUTAMATE
  • Accent (food additive)
  • Ajinomoto
  • Ancoma
  • Ancoma (TN)
  • Chinese seasoning
  • Glutacyl
  • Glutamat sodny
  • Glutamate Sodium
  • Glutamate monosodium salt
  • Glutamic acid, sodium salt
  • Glutammato monosodico
  • Glutavene
  • INS NO.621
  • L(+) Sodium glutamate
  • L-Glutamic acid sodium salt
  • MONOSODIUM GLUTAMATE
  • MSG Detox
  • MSG Detox 6999
  • MSG monohydrate
  • Monosodioglutammato
  • Monosodium L-glutamate
  • Monosodium glutamate (NF)
  • Natrium L-hydrogenglutamat
  • Natriumglutaminat
  • Sodium hydrogen glutamate
  • Vetsin
  • Zest
  • glutamic acid monosodium salt

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