5'-肌苷酸二钠八水合物是一种源自核苷酸的增味剂，常用于食品工业以提供鲜味。它是肌苷酸的水合钠盐，通常与其他增味剂配合使用。
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CAS 20813-76-7
肌苷酸二纳
增味剂
Inosine-5'-diphosphoric acid disodium salt
研究用化合物
Monosodium DL-glutamate
增味剂
Sodium glutamate monohydrate
风味增强剂
5'-呈味核苷酸二钠
增味剂
Disodium uridine-5'-monophosphate
增味剂
Provitamin C
维生素C前体
阿斯巴甜
非营养性甜味剂和风味增强剂
disodium;[(2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-1H-purin-9-yl)oxolan-2-yl]methyl phosphate;octahydrate
QKWLBOYKTJDMLH-NAGQJCCQSA-L
C1=NC2=C(C(=O)N1)N=CN2[C@H]3[C@@H]([C@@H]([C@H](O3)COP(=O)([O-])[O-])O)O.O.O.O.O.O.O.O.O.[Na+].[Na+]