Provitamin C 是一种作为维生素C前体的化合物。它是一种含多个醇基团的有机酸，常用于食品添加剂领域。
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N-Acetyl-S-allyl-L-cysteine
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固綠FCF
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山梨酸钾
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(3R,4S,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexanoic acid
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