POTASSIUM SORBATE

山梨酸钾

CAS24634-61-5EC246-376-1

用途分类

食品添加剂

化合物类别

无机盐

主要用途

食品防腐剂

山梨酸钾是山梨酸的钾盐，是一种易溶于水的白色盐。它主要用作食品防腐剂（E编号202）。

食品防腐剂

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CAS 24634-61-5

安全参考

有害

警告

H319Causes serious eye irritation

H315Causes skin irritation

H335May cause respiratory irritation

标识符

IUPAC 名称

potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

InChIKey

CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

SMILES

C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]

别名列表 (33)