POTASSIUM BENZOATE

苯甲酸鉀

CAS582-25-2EC209-481-3

用途分类

食品添加剂

化合物类别

芳香族

主要用途

食品防腐剂

苯甲酸钾是一种食品防腐剂，可抑制霉菌、酵母菌和部分细菌的生长。它在pH值低于4.

低pH值产品的食品防腐剂

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CAS 582-25-2

安全参考

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

标识符

IUPAC 名称

potassium benzoate

InChIKey

XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M

SMILES

C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[K+]

别名列表 (7)