Sodium benzoate

苯甲酸钠

CAS532-32-1EC208-534-8

用途分类

食品添加剂

化合物类别

有机酸

主要用途

食品防腐剂和酸洗剂

苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，常被用作食品防腐剂和酸洗剂。它是一种白色结晶固体，有助于抑制多种食品中微生物的生长。

食品防腐剂酸洗剂

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CAS 532-32-1

安全参考

有害

警告

H319Causes serious eye irritation

标识符

IUPAC 名称

sodium benzoate

InChIKey

WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M

SMILES

C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[Na+]

别名列表 (30)