Trigonelline

葫芦巴碱

CAS535-83-1EC208-620-5

用途分类

食品添加剂

化合物类别

天然产物

主要用途

植物和尿液代谢物

葫芦巴碱是一种在植物中发现的生物碱，也是人体尿液中的一种代谢物。它是N-甲基烟酸的共轭碱，作为植物代谢物和食品成分发挥作用。

食品成分生化研究

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CAS 535-83-1

安全参考

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

标识符

IUPAC 名称

1-methylpyridin-1-ium-3-carboxylate

InChIKey

WWNNZCOKKKDOPX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C[N+]1=CC=CC(=C1)C(=O)[O-]

别名列表 (29)