Sorbic acid

山梨酸

CAS110-44-1EC203-768-7

用途分类

食品添加剂

化合物类别

有机酸

主要用途

食品防腐剂

山梨酸是一种天然存在的有机化合物，广泛用作食品防腐剂，可抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长。它也被用于工业领域，如涂料和饲料添加剂。

食品防腐剂涂料杀菌添加剂动物饲料添加剂

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CAS 110-44-1

安全参考

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

标识符

IUPAC 名称

(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid

InChIKey

WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N

SMILES

C/C=C/C=C/C(=O)O

别名列表 (72)