柠檬酸钾一水合物是柠檬酸钾的一水合形式。它在食品中用作螯合剂、乳化剂和稳定剂，并在医药中用作碱化剂。
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CAS 6100-05-6
檸檬酸鉀
食品添加剂螯合剂稳定剂缓冲剂
BISMUTH CITRATE
着色剂
柠檬酸钙
用作酸度调节剂的食品添加剂
Calcium citrate tetrahydrate
钙补充剂和食品强化剂
Dipotassium succinate trihydrate
食品添加剂和缓冲剂
Sodium glutamate monohydrate
风味增强剂
三水合醋酸鈉
缓冲剂和食品酸度调节剂
Trisodium citrate dihydrate
酸度调节剂和抗凝血剂
tripotassium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;hydrate
PJAHUDTUZRZBKM-UHFFFAOYSA-K
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.[K+].[K+].[K+]