C8H9NO2
151.16 g/mol
香料香精警告
METHYL ANTHRANILATE
邻氨基苯甲酸甲酯
CAS134-20-3EC205-132-4
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
调味剂和香料
邻氨基苯甲酸甲酯是一种邻氨基苯甲酸的酯类化合物，以其强烈的果味葡萄香气而闻名。它主要用作调味剂和香料成分。
调味剂香料成分
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CAS 134-20-3
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食用香料和香精成分
参考同类别
2-METHOXYBENZALDEHYDE
CAS135-02-4
调味剂或辅助剂
参考同类别
苯甲酸正丁酯
CAS136-60-7
香精成分和溶剂
安全参考
警告
H319Causes serious eye irritation
标识符
IUPAC 名称
methyl 2-aminobenzoate
InChIKey
VAMXMNNIEUEQDV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC(=O)C1=CC=CC=C1N
别名列表 (32)
- 2-(Methoxycarbonyl)aniline
- 2-Carbomethoxyaniline
- Amino methyl benzoate, o-
- Anthranilic acid methyl ester
- Carbomethoxyaniline
- FEMA 2682
- FEMA No. 2682
- METHYL ANTHRANILATE
- METHYL ANTHRANILATE [MART.]
- Methyl 2-aminobenzoate
- Methyl anthranilate (natural)
- Methyl o-aminobenzoate
- O-methyl anthranilate
- aniline, 2-methoxycarbonyl-
- methyl aminobenzoate
- methyl antranilate
- o-Amino methyl benzoate
- o-Carbomethoxyaniline
- o-methoxycarbonylaniline