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首页/化合物/香料香精/(S)-7-METHOXY-3,7-DIMETHYLOCTANAL
C11H22O2
186.29 g/mol
香料香精

(S)-7-METHOXY-3,7-DIMETHYLOCTANAL

CAS134678-53-8
用途分类
香料香精
化合物类别
其他
主要用途
食用香料和香精成分

(S)-7-甲氧基-3,7-二甲基辛醛是一种食用香料和香精成分,已在鱼腥草中被发现,该植物常用于传统用途。其手性结构赋予其特有的香气特性。

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标识符
IUPAC 名称

(3S)-7-methoxy-3,7-dimethyloctanal

InChIKey

IDWULKZGRNHZNR-JTQLQIEISA-N

SMILES

C[C@@H](CCCC(C)(C)OC)CC=O

别名列表 (3)
  • QSPL 182