C4H6O6
150.09 g/mol
食品添加剂危险
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
外消旋酸
CAS133-37-9EC610-885-0
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
酸度调节剂及抗氧化剂增效剂
2,3-二羟基丁二酸是一种用作食品添加剂的二羧酸。其主要功能是调节酸度并增强抗氧化剂在食品中的效果。
食品酸度调节剂抗氧化剂增效剂
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CAS526-83-0
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参考stereoisomer of
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CAS3095-65-6
食品酸度调节剂
参考stereoisomer of
酒石酸铵
CAS3164-29-2
食品添加剂和缓冲剂
安全参考
危险
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
海关税则归类
2,3-Dihydroxybutanedioic acid(CAS 133-37-9)的国际 HS 编码为 2918.12。
HS 编码(国际通用,6 位)
2918.12
欧盟 CN 编码(8 位)
2918 12 00
归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。
标识符
IUPAC 名称
2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O
别名列表 (49)
- (.+-.)-Tartaric acid
- (2RS,3RS)-Tartaric acid
- 1,2-dicarboxylic acid
- 2,3-Dihydrosuccinic acid
- 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
- 2,3-Dihydroxysuccinicacid
- Baros
- Butanedioic acid,3-dihydroxy-
- D(-)-TARTARIC ACID
- DL-Tartaric acid
- DL-Tartrate
- Dihydroxysuccinic acid, (DL)-
- Kyselina vinna [Czech]
- Malic acid, 3-hydroxy-
- Paratartaric aicd
- Racemic acid
- Racemic tartaric acid
- Resolvable tartaric acid
- S-Bacampicillin
- Sal tartar (Salt/Mix)
- Succinic acid,3-dihydroxy
- Tartaric acid (VAN)
- Tartaric acid D,L
- Tartaric acid, L-(+)-
- Traubensaure
- Uvic acid
- d-2,3-dihydroxysuccinic acid