C4H6O6
150.09 g/mol
食品添加剂危险
D-Tartaric acid
D-酒石酸
CAS147-71-7EC205-695-6
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
抗氧化剂增效剂和调味剂
d-酒石酸是一种天然存在的有机酸，主要用作食品添加剂。它可作为抗氧化剂的增效剂和调味剂。
抗氧化剂增效剂调味剂酸度调节剂
内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。
正在采购或供应此化合物？
发布库存产品或采购需求
CAS 147-71-7
相关化合物
参考同类别
L-脯氨酸
CAS147-85-3
膳食补充剂和营养素
参考同类别
甘氨酸镁
CAS14783-68-7
膳食补充剂成分
参考同类别
BETA-TOCOPHEROL
CAS148-03-8
维生素E食品成分
参考同类别
赤藓醇
CAS149-32-6
非营养性甜味剂和保湿剂
参考stereoisomer of
AMMONIUM BITARTRATE
CAS3095-65-6
食品酸度调节剂
参考stereoisomer of
酒石酸铵
CAS3164-29-2
食品添加剂和缓冲剂
参考stereoisomer of
酒石酸
CAS526-83-0
酸度调节剂和调味剂
参考stereoisomer of
酒石酸钾钠
CAS6381-59-5
电子元件中的压电晶体
安全参考
危险
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
(2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
SMILES
[C@H]([C@@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O
别名列表 (27)
- (-)-Tartaric acid
- (-)-Weinsaeure
- (2S,3S)-(-)-Tartaric acid
- (S,S)-Tartaric acid
- 1rpa
- D-threaric acid
- DL-Tartaric acid
- Linksweinsaeure
- S-Bacampicillin
- TARTARIC ACID, D-
- UNNATURAL TARTARIC ACID
- d-Tartaric acid
- levo-Tartaric acid
- unusual tartaric acid