C4H10O4
122.12 g/mol
食品添加剂警告
Meso-Erythritol
赤藓醇
CAS149-32-6EC205-737-3
用途分类
食品添加剂
化合物类别
醇
主要用途
非营养性甜味剂和保湿剂
内消旋赤藓糖醇是一种天然存在于水果和发酵食品中的糖醇。它被广泛用作食品中的非营养性甜味剂和保湿剂，同时也用作药物中间体。
饮料和食品中的非营养性甜味剂食品中的保湿剂和载体赤藓糖醇四硝酸酯的制造
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CAS 149-32-6
相关化合物
安全参考
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
(2S,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol
InChIKey
UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
SMILES
C([C@H]([C@H](CO)O)O)O
别名列表 (50)
- E-3000
- E-968
- MRY
- Erythritol, European Pharmacopoeia (EP)
- Erythritol, United States Pharmacopeia (USP)
- (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol
- (2S,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol
- 1,2,3,4-Butanetetrol
- 1,3,4-Butanetetrol, (R*,S*)-
- 1,3,4-Tetrahydroxybutane
- Antierythrite
- Butanetetrol
- C*Eridex
- Cargill Zerose 16957
- D-ERYTHRITOL
- ERYTHRITOL [MART.]
- Erythrit
- Erythrite
- Erythritol
- Erythritol (NF)
- Erythritol CRS
- Erythritol, food grade
- Erythritol, meso-
- Erythroglucin
- Erythrol (VAN)
- INS NO.968
- L-(-)-Threitol
- L-Erythritol
- Lichen sugar
- Paycite
- Phycite
- Phycitol
- Tetrahydroxybutane
- ZEROSE TM 16957
- erythro-tetritol
- i-Erythritol
- meso-Erythritol
- meso-Erythritol (Standard)
- meso-Eythritol