抗壞血酸鈉
抗坏血酸钠是抗坏血酸的钠盐,通常为白色结晶性粉末。它主要用作抗氧化剂,以保持食品和药物的品质并延长其保质期。
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CAS 134-03-2
sodium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M
C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[Na+]