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首页/化合物/香料香精/Γ-壬内酯
C9H16O2
156.22 g/mol
香料香精

Gamma-nonalactone

Γ-壬内酯

CAS104-61-0EC203-219-1
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
调味和香料成分

Gamma-壬内酯是一种来自γ-内酯家族的有机化合物。它是一种无色至微黄色的液体,主要用作调味和香料成分。

调味成分香料成分

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标识符
IUPAC 名称

5-pentyloxolan-2-one

InChIKey

OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCC1CCC(=O)O1

别名列表 (51)
  • (r/s)-gamma-nonalactone
  • .gamma.-Nonalacton
  • 1,4-Nonalolide
  • 1,4-Nonyl lactone
  • 4-Nonalactone
  • 4-Pentyl-butanolide
  • 4nonanolide
  • 5-Pentyl-.gamma.-lactone
  • 5-Pentyl-dihydro-furan-2-one
  • 5-pentyloxolan-2-one
  • 5-pentyltetrahydrofuran-2-one
  • Aldehyde C-18
  • Coconut aldehyde
  • Cocos aldehyde
  • Gamma-nonalactone
  • NONYL LACTONE
  • Nonan-1,4-olide
  • Prunolide
  • apricolin
  • delta-n-Amylbutyrolactone
  • g-Nonanolactone
  • gamma-Amylbutyrolactone
  • gamma-N-Amylbutyrolactone
  • gamma-Nonanoic lactone
  • gamma-Nonanolactone
  • gamma-Nonanolide
  • gamma-Nonylactone
  • gamma-Nonyllactone
  • gamma-Pelargolactone
  • gamma-Pelargonolactone
  • rac-?-Nonanolactone
  • rac-gamma-Nonanolactone
  • |A-Nonanol Actone