C10H18O2
170.25 g/mol
香料香精警告
Gamma-Decalactone
γ-癸内酯
CAS706-14-9EC211-892-8
用途分类
香料香精
化合物类别
天然产物
主要用途
食用香料和香精成分
γ-癸内酯是一种内酯类化合物，具有强烈的桃子香气，天然存在于多种水果和发酵产物中。它广泛用于饮料、食品、个人护理产品中的桃、杏和草莓香精配方。
饮料用香精成分食品用香精成分个人护理产品用香精成分
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CAS 706-14-9
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调味剂
安全参考
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
标识符
IUPAC 名称
5-hexyloxolan-2-one
InChIKey
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCC1CCC(=O)O1
别名列表 (41)
- .gamma.-Decanolide
- .gamma.-Hexylbutyrolactone
- 2-Decalactone
- 4-Decalactone
- 4-Decanolide
- 4-Hexyl-4-butanolide
- 4-Hexyl-gamma-butyrolactone
- 4-hydroxy-decanoic acid
- 4-n-hexyl-4-butanolide
- 5-Hexyl-dihydro-furan-2-one
- 5-Hexyldihydro-2(3H)-furanone
- 5-Hexyltetrahydro-2-furanone
- 5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one
- 5-hexyloxolan-2-one
- 5-hexyltetrahydrofuran-2-one
- ??Decalactone
- DECALACTONE GAMMA
- Decanolactone
- Decanolide-1,4
- Gamma-decalactone (Standard)
- g-Decalactone
- gamma-Decalactone
- gamma-Decalactone (natural)
- gamma-Decanolactone
- gamma-N-Decalactone
- gamma-lactone decanoic acid
- gamma-n-hexyl butyrolactone