Cinnamyl formate

CAS104-65-4EC203-223-3

用途分类

香料香精

化合物类别

酯

主要用途

肉桂风味和香精成分

肉桂酸甲酯是一种酯类化合物，以其作为风味和香精成分的用途而闻名，尤其与肉桂香味相关。

风味成分香精组分

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CAS 104-65-4

安全参考

有害

警告

H317May cause an allergic skin reaction

标识符

IUPAC 名称

[(E)-3-phenylprop-2-enyl] formate

InChIKey

LBHJXKYRYCUGPD-QPJJXVBHSA-N

SMILES

C1=CC=C(C=C1)/C=C/COC=O

别名列表 (15)