Sodium citrate

クエン酸三ナトリウム

CAS68-04-2EC200-675-3

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

有機酸

主な用途

食品添加物および緩衝剤

クエン酸ナトリウムは、クエン酸のナトリウム塩の総称です。食品添加物や緩衝剤として広く使用されています。

食品添加物緩衝剤

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

この化合物を調達・供給しますか？

在庫を登録するか、購入リクエストを投稿してください

CAS 68-04-2

安全参照

有害

警告

H319Causes serious eye irritation

識別子

IUPAC名

trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

InChIKey

HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K

SMILES

C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+].[Na+]

別名一覧 (54)