D-glutamic acid

CAS6893-26-1EC230-000-8

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

有機酸

主な用途

栄養補助食品および興奮性神経伝達物質

D-グルタミン酸は、グルタミン酸のD-エナンチオマーであり、光学活性を持つ形態です。生体系では非必須アミノ酸および興奮性神経伝達物質として機能し、栄養補助食品として使用されます。

栄養補助食品興奮性神経伝達物質

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CAS 6893-26-1

安全参照

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

識別子

IUPAC名

(2R)-2-aminopentanedioic acid

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-GSVOUGTGSA-N

SMILES

C(CC(=O)O)[C@H](C(=O)O)N

別名一覧 (37)