グルタミン酸ナトリウム
MSG 一水和物は、L-グルタミン酸の一水和ナトリウム塩であり、様々な食品に天然に存在する化合物です。食品に肉のような風味を与える風味増強剤として広く使用されています。
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CAS 142-47-2
グルタミン酸カリウム
風味増強剤
Sodium glutamate monohydrate
風味増強剤
Disodium 5'-inosinate
風味増強剤
5'-Inosinic acid, disodium salt, octahydrate
風味増強剤
Disodium uridine-5'-monophosphate
風味増強剤
5'-リボヌクレオチド二ナトリウム
風味増強剤
Zinc glycinate
栄養補給用亜鉛サプリメント
クエン酸二ナトリウム
酸化防止剤および酸味料
sodium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate
GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na+]