5'-イノシン酸二ナトリウムは、イノシン一リン酸のナトリウム塩であり、食品にうま味を付与する風味増強剤として一般的に使用されます。
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CAS 4691-65-0
5'-Inosinic acid, disodium salt, octahydrate
風味増強剤
Inosine-5'-diphosphoric acid disodium salt
研究用化合物
5'-リボヌクレオチド二ナトリウム
風味増強剤
グルタミン酸ナトリウム
風味増強剤
Monosodium DL-glutamate
風味増強剤
Disodium uridine-5'-monophosphate
風味増強剤
アスタキサンチン
食品および飼料着色用カロテノイド色素
カンペステロール
コレステロール低下のための植物ステロール食品添加物
disodium;[(2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-1H-purin-9-yl)oxolan-2-yl]methyl phosphate
AANLCWYVVNBGEE-IDIVVRGQSA-L
C1=NC2=C(C(=O)N1)N=CN2[C@H]3[C@@H]([C@@H]([C@H](O3)COP(=O)([O-])[O-])O)O.[Na+].[Na+]