酒石酸水素アンモニウムは、酒石酸とアンモニアから形成される塩様化合物であり、食品の酸味調整剤として一般的に使用されています。化学供給の文脈では、試薬または中間体として頻繁に取り扱われます。
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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CAS 3095-65-6
L-tartaric acid
食品添加物および酸味料
Ammonium citrate
食品酸味料
酢酸カリウム
食品酸味調整剤
1,5-Dicaffeoylquinic acid
栄養補助食品原料
SODIUM LACTATE
食品酸味調整剤および保存料
アスパラギン
栄養補助食品中間体
Glyceryl monostearate
乳化剤および食品添加物
Ammonium L-(+)-Tartrate
食品添加物および緩衝剤
azane;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
ZMFVLYPTTFPBNG-ZVGUSBNCSA-N
[C@@H]([C@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O.N