C4H6O6
150.09 g/mol
食品添加物危険
L-tartaric acid
CAS87-69-4EC201-766-0
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
食品添加物および酸味料
L-酒石酸は天然に存在する有機酸であり、食品添加物および酸味料として広く使用されています。抗酸化剤の相乗剤、乳化剤、封鎖剤、着香料として機能し、電気めっき、塗装、皮革なめし、写真処理などの用途もあります。
食品添加物および酸味料抗酸化剤の相乗剤乳化剤および封鎖剤
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参考stereoisomer of
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酸度調整剤および抗酸化剤の相乗剤
参考stereoisomer of
D-Tartaric acid
CAS147-71-7
抗酸化剤の相乗剤および風味剤
安全参照
危険
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
関税分類(HSコード)
L-tartaric acid(CAS 87-69-4)の国際HSコードは 2918.12 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2918.12
EU CNコード(8桁)
2918 12 00
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
SMILES
[C@@H]([C@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O
別名一覧 (81)
- E-334
- Tartaric acid, United States Pharmacopeia (USP)
- (+)-tartarate
- (2R,3R)-2,3-tartaric acid
- (2R,3R)-Tartarate
- (2R,3R)-Tartaric acid
- (2RS,3RS)-Tartaric acid
- (R,R)-Tartaric acid
- (R,R)-tartrate
- (r,r)-tartarate
- 1d5r
- 2,3-Dihydroxysuccinic Acid
- 2,3-dihydroxy-succinate
- 4ebt
- Acidum tartaricum
- BAROS COMPONENT TARTARIC ACID
- D(-)-TARTARIC ACID
- DL TARTARIC ACID
- DL-Tartaric acid (Standard)
- Dextrotartaric acid
- INS NO.334
- Kyselina vinna
- Kyselina vinna [Czech]
- L-(+)-Tartaric acid, ACS
- L-(+)-Tartaric acid, BioXtra
- L-(+)-Tartaric acid, natural
- L-(+)-Tartaric acid, p.a.
- L-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID
- L-Tartaric acid (Standard)
- L-Threaric aci
- L-tartarate
- L-tartaric acid
- L-threaric acid
- Lamb protein (fungal)
- Natural tartaric acid
- Paratartaric acid
- Rechtsweinsaeure
- Resolvable tartaric acid
- Succinic acid, 2,3-dihydroxy
- TARTARIC ACID [MART.]
- TARTARICUM ACIDUM
- Tartaric acid (JP18/NF)
- Tartaric acid (VAN)
- Tartaric acid D,L
- Tartaric acid, L-
- Threaric acid
- Weinsaeure
- Weinsaure
- Weinsteinsaeure
- d-a,b-Dihydroxysuccinic acid
- tartaric acid
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