D-マンニトールは糖アルコールの一種で、食品業界において固結防止剤および流動化剤として広く使用され、非栄養性甘味料としても利用されています。また、安定剤、増粘剤、香料のキャリアまたは増強剤として様々な食品に応用されています。
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CAS 87-78-5
マンニトール
非栄養性甘味料および固結防止剤
L-(-)-Sorbose
甘味料およびビタミンC前駆体
An inositol
栄養補助食品および食品添加物
キシリトール
糖アルコール甘味料
(2S,4R)-pentane-1,2,3,4,5-pentol
糖アルコール甘味料
Iron sorbitex
医薬原料
ソルビトール
糖アルコール甘味料
ガラクチトール
糖アルコール甘味料
(2R,3R,4R,5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)O)O