C4H6O6
150.09 g/mol
食品添加物危険
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
ラセミ酸
CAS133-37-9EC610-885-0
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
酸度調整剤および抗酸化剤の相乗剤
2,3-ジヒドロキシブタン二酸は、食品添加物として使用されるジカルボン酸です。主な機能は、酸度を調整し、食品中の抗酸化剤の効果を高めることです。
食品の酸味料抗酸化剤の相乗剤
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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参考stereoisomer of
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参考stereoisomer of
Ammonium L-(+)-Tartrate
CAS3164-29-2
食品添加物および緩衝剤
安全参照
危険
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
関税分類(HSコード)
2,3-Dihydroxybutanedioic acid(CAS 133-37-9)の国際HSコードは 2918.12 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2918.12
EU CNコード(8桁)
2918 12 00
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O
別名一覧 (49)
- (.+-.)-Tartaric acid
- (2RS,3RS)-Tartaric acid
- 1,2-dicarboxylic acid
- 2,3-Dihydrosuccinic acid
- 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
- 2,3-Dihydroxysuccinicacid
- Baros
- Butanedioic acid,3-dihydroxy-
- D(-)-TARTARIC ACID
- DL-Tartaric acid
- DL-Tartrate
- Dihydroxysuccinic acid, (DL)-
- Kyselina vinna [Czech]
- Malic acid, 3-hydroxy-
- Paratartaric aicd
- Racemic acid
- Racemic tartaric acid
- Resolvable tartaric acid
- S-Bacampicillin
- Sal tartar (Salt/Mix)
- Succinic acid,3-dihydroxy
- Tartaric acid (VAN)
- Tartaric acid D,L
- Tartaric acid, L-(+)-
- Traubensaure
- Uvic acid
- d-2,3-dihydroxysuccinic acid
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