C4H6O6
150.09 g/mol
食品添加物危険
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
酒石酸
CAS526-83-0EC610-885-0
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
酸味料および着香料
2,3-ジヒドロキシブタン二酸は、2つのカルボキシル基と2つのヒドロキシル基を持つジカルボン酸であり、一般に酒石酸として知られています。主に食品や飲料の酸味料および着香料として使用されます。
酸味料着香料
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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CAS868-18-8
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安全参照
危険
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
関税分類(HSコード)
2,3-Dihydroxybutanedioic acid(CAS 526-83-0)の国際HSコードは 2918.12 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2918.12
EU CNコード(8桁)
2918 12 00
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O
別名一覧 (49)
- (.+-.)-Tartaric acid
- (2RS,3RS)-Tartaric acid
- 1,2-dicarboxylic acid
- 2,3-Dihydrosuccinic acid
- 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
- 2,3-Dihydroxysuccinicacid
- Baros
- Butanedioic acid,3-dihydroxy-
- D(-)-TARTARIC ACID
- DL-Tartaric acid
- DL-Tartrate
- Dihydroxysuccinic acid, (DL)-
- Kyselina vinna [Czech]
- Malic acid, 3-hydroxy-
- Paratartaric aicd
- Racemic acid
- Racemic tartaric acid
- Resolvable tartaric acid
- S-Bacampicillin
- Sal tartar (Salt/Mix)
- Succinic acid,3-dihydroxy
- Tartaric acid (VAN)
- Tartaric acid D,L
- Tartaric acid, L-(+)-
- Traubensaure
- Uvic acid
- d-2,3-dihydroxysuccinic acid
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