C8H9NO2
151.16 g/mol
Arôme et parfumAttention
METHYL ANTHRANILATE
Anthranylate de methyl
CAS134-20-3EC205-132-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavoring agent and fragrance
Methyl anthranilate is an ester of anthranilic acid known for its strong, fruity grape-like odor. It is primarily used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.
flavoring agentfragrance ingredient
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CAS 134-20-3
Composés associés
ApplicationMême usage
GAMMA-OCTALACTONE
CAS104-50-7
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS14667-55-1
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
Trans,trans-2,4-Hexadien-1-ol
CAS17102-64-6
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
Furaneol
CAS3658-77-3
flavoring agent and fragrance
RéférenceMême catégorie
4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyde
CAS134-96-3
Flavoring agent or adjuvant
RéférenceMême catégorie
(S)-7-METHOXY-3,7-DIMETHYLOCTANAL
CAS134678-53-8
Flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
2-METHOXYBENZALDEHYDE
CAS135-02-4
flavoring agent or adjuvant
RéférenceMême catégorie
BUTYL BENZOATE
CAS136-60-7
Perfume ingredient and solvent
Référence Sécurité
Attention
H319Causes serious eye irritation
Identifiants
Nom IUPAC
methyl 2-aminobenzoate
InChIKey
VAMXMNNIEUEQDV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC(=O)C1=CC=CC=C1N
Synonymes (32)
- 2-(Methoxycarbonyl)aniline
- 2-Carbomethoxyaniline
- Amino methyl benzoate, o-
- Anthranilic acid methyl ester
- Carbomethoxyaniline
- FEMA 2682
- FEMA No. 2682
- METHYL ANTHRANILATE
- METHYL ANTHRANILATE [MART.]
- Methyl 2-aminobenzoate
- Methyl anthranilate (natural)
- Methyl o-aminobenzoate
- O-methyl anthranilate
- aniline, 2-methoxycarbonyl-
- methyl aminobenzoate
- methyl antranilate
- o-Amino methyl benzoate
- o-Carbomethoxyaniline
- o-methoxycarbonylaniline