Gamma-octalactone is a gamma-lactone naturally found in peaches, mangoes, beef, and ham. It is used as a flavoring agent and fragrance, and also acts as an insect attractant.
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CAS 104-50-7
Gamma-nonalactone
Flavoring and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-Dodecalactone
flavor and fragrance ingredient
Gamma-Decalactone
Flavor and fragrance ingredient
Anthranylate de methyl
flavoring agent and fragrance
2-OCTANONE
flavoring agent and fragrance
2,3,5-Trimethylpyrazine
flavoring agent and fragrance
Trans,trans-2,4-Hexadien-1-ol
flavoring agent and fragrance
5-butyloxolan-2-one
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N
CCCCC1CCC(=O)O1