C6H10O
98.14 g/mol
Arôme et parfumDanger
Trans,trans-2,4-Hexadien-1-ol
CAS17102-64-6EC203-853-9
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
flavoring agent and fragrance
trans,trans-2,4-Hexadien-1-ol is a medium-chain primary fatty alcohol featuring two trans double bonds. It is recognized as a flavoring agent and fragrance compound.
flavoring agentfragrance
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CAS 17102-64-6
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M-cresyl valerate
CAS173851-73-5
synthetic flavoring agent
Référence Sécurité
Danger
H302Harmful if swallowed
H311Toxic in contact with skin
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
(2E,4E)-hexa-2,4-dien-1-ol
InChIKey
MEIRRNXMZYDVDW-MQQKCMAXSA-N
SMILES
C/C=C/C=C/CO
Synonymes (26)
- (2E,4E)-2,4-Hexadien-1-ol
- (2E,4E)-2,4-hexadienol
- (2E,4E)-hexa-2,4-dien-1-ol
- (E,E)-2,4-Hexadien-1-ol
- (E,E)-Hexa-2,4-dien-1-ol
- 1-Hydroxy-2,4-hexadien
- 1-Hydroxy-2,4-hexadiene
- 2,4-Hexadien-1-ol, (2E,4E)-
- 2,4-Hexadien-1-ol, (E,E)-
- 2,4-Hexadiene-1-ol
- 2,4-Hexadienol
- 24-Hexadien-1-ol
- Hexacose
- Hexadenol
- Hexakose
- Hexene-ol
- Sorbic alcohol
- Sorbinalkohol
- Sorbinic alcohol
- n-Hexa-2,4-dien-1-ol
- trans,trans-2,4-Hexadien-1-ol
- trans,trans-2,4-hexadien-ol
- trans-2,4-Hexadienol