C11H20O2
184.27 g/mol
Arôme et parfum
Gamma-undecalactone
CAS104-67-6EC203-225-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone is a lactone compound commonly used as a flavoring agent and fragrance ingredient. It imparts a fruity, creamy, and peach-like aroma and is found in many food and cosmetic products.
flavoring agent in foodfragrance ingredient in cosmetics
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Vous cherchez à acheter Gamma-undecalactone ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.
Composés associés
FortStructure similaireSimilarité 1.00
Gamma-Dodecalactone
CAS2305-05-7
flavor and fragrance ingredient
FortStructure similaireSimilarité 1.00
Gamma-Decalactone
CAS706-14-9
Flavor and fragrance ingredient
FortStructure similaireSimilarité 0.96
Gamma-nonalactone
CAS104-61-0
Flavoring and fragrance ingredient
FortStructure similaireSimilarité 0.86
GAMMA-OCTALACTONE
CAS104-50-7
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
Vanillylacetone
CAS122-48-5
flavoring agent and fragrance ingredient
ApplicationMême usage
2,3-PENTANEDIONE
CAS600-14-6
flavoring agent and fragrance ingredient
ApplicationMême usage
HEXANAL
CAS66-25-1
flavoring agent and fragrance ingredient
ApplicationMême usage
Guaiacol
CAS90-05-1
flavoring agent and fragrance ingredient
Référence Sécurité
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Gamma-undecalactone (CAS 104-67-6) est 2932.20.
Code SH (international, 6 chiffres)
2932.20
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2932 20 90
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
5-heptyloxolan-2-one
InChIKey
PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC1CCC(=O)O1
Synonymes (42)
- (RS)-.GAMMA.-UNDECALACTONE
- .gamma.-Heptylbutyrolactone
- .gamma.-Undecalatone
- 1,4-Hendecanolide
- 1,4-Undecanolide
- 4Undecanolide
- 5-Heptyl-dihydro-furan-2-one
- 5-heptyloxolan-2-one
- 5-heptyltetrahydrofuran-2-one
- Aldehyde C-14 peach
- Aldehyde C-14 pure
- Aldehyde C14
- Gamma-undecalactone
- Peach aldehyde
- Peach lactone
- Persicol
- UNDECALACTONE GAMMA
- Undecanoic ?-lactone
- Undecanoic gamma-lactone
- Undecanolide-1,4
- deltaundecalactone
- g-Undecalactone
- gamma-Undecalactone (natural)
- gamma-Undecanolactone
- gamma-Undecanolide
- gamma-Undekalakton
- gamma-Undekalakton [Czech]
- gamma-n-Heptylbutyrolactone
- undecylene methyl lactone
- xi-gamma-Undecalactone
- |A-Undecanolactone
Vous cherchez à acheter Gamma-undecalactone ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.