C7H10N2
122.17 g/mol
Arôme et parfumAttention
2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS14667-55-1EC238-712-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Hétérocycle
Utilisation principale
flavoring agent and fragrance
2,3,5-Trimethylpyrazine is a naturally occurring pyrazine compound with three methyl substituents. It functions as a flavoring agent and fragrance ingredient, and also serves as a pheromone and a metabolite in various organisms.
flavoring agentfragrance ingredientpheromone
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Composés associés
ApplicationMême usage
Trans,trans-2,4-Hexadien-1-ol
CAS17102-64-6
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
Furaneol
CAS3658-77-3
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
2-Acetylnaphthalene
CAS93-08-3
flavoring agent and fragrance
ApplicationMême usage
GAMMA-OCTALACTONE
CAS104-50-7
flavoring agent and fragrance
RéférenceMême catégorie
Isovaleric anhydride
CAS1468-39-9
flavor and fragrance intermediate
RéférenceMême catégorie
2-Ethenylfuran
CAS1487-18-9
Flavoring and fragrance agent
RéférenceMême catégorie
MENTHOL
CAS1490-04-6
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-
CAS14901-07-6
Fragrance and flavoring ingredient
Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H319Causes serious eye irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de 2,3,5-Trimethylpyrazine (CAS 14667-55-1) est 2933.99.
Code SH (international, 6 chiffres)
2933.99
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2933 99 80
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
2,3,5-trimethylpyrazine
InChIKey
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CN=C(C(=N1)C)C
Synonymes (9)
- 2,3,5-Trimethylpyrazine
- 2,3,6-Trimethylpyrazine
- FEMA 3244
- Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
- Pyrazine, trimethyl-
- Trimethyl-pyrazine
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