1,3-Diphenylacetone is a chemical compound used as a flavoring agent or adjuvant. It features a structure with two aromatic rings and a ketone group, contributing to its use in flavor compositions.
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CAS 102-04-5
1-Phenylbutan-2-one
flavor and fragrance agent
4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyde
Flavoring agent or adjuvant
DECYL ACETATE
Flavoring agent or adjuvant
2,5-DIMETHYLPYRAZINE
Flavoring agent or adjuvant
2-METHYLFURAN
Flavoring agent or adjuvant
Methyl cinnamate
Flavoring and fragrance agent
ETHYL CINNAMATE
Flavor and fragrance agent
Phenethyl acetate
Fragrance and flavoring agent
1,3-diphenylpropan-2-one
YFKBXYGUSOXJGS-UHFFFAOYSA-N
C1=CC=C(C=C1)CC(=O)CC2=CC=CC=C2