C5H6O
82.1 g/mol
Arôme et parfumDanger
2-METHYLFURAN
CAS534-22-5EC208-594-5
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Hétérocycle
Utilisation principale
Flavoring agent or adjuvant
2-Methylfuran is an organic compound with an aromatic furan ring structure. It serves primarily as a flavoring agent or adjuvant in the food industry.
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CAS 534-22-5
Composés associés
ApplicationMême usage
2,5-DIMETHYLPYRAZINE
CAS123-32-0
Flavoring agent or adjuvant
ApplicationMême usage
3-METHYL-2-BUTANOL
CAS598-75-4
Flavoring agent or adjuvant
ApplicationMême usage
1,3-Diphenylacetone
CAS102-04-5
Flavoring agent or adjuvant
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DECYL ACETATE
CAS112-17-4
Flavoring agent or adjuvant
RéférenceMême catégorie
Ethyl tert-butylacetate
CAS5340-78-3
flavor and fragrance ingredient
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(E)-2-undecenal
CAS53448-07-0
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Methyl 3-methoxybenzoate
CAS5368-81-0
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RéférenceMême catégorie
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
CAS5379-16-8
Flavor and fragrance intermediate
Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
H301Toxic if swallowed
H319Causes serious eye irritation
H330Fatal if inhaled
H331Toxic if inhaled
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
Identifiants
Nom IUPAC
2-methylfuran
InChIKey
VQKFNUFAXTZWDK-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CC=CO1
Synonymes (18)
- 2-METHYLFURAN
- 2-Methylfuran (ACD/Name 4.0)
- 2-methylfurane
- 5-Methylfuran
- Furan, 2-methyl-
- Furan, methyl-
- Methylfuran
- Methylfuran (DOT)
- Silvan
- Silvan [Czech]
- Sylvan
- alpha-Methylfuran