C10H12O
148.2 g/mol
Arôme et parfumAttention
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
CAS5379-16-8EC215-632-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Aromatique
Utilisation principale
Flavor and fragrance intermediate
1-(3,5-Dimethylphenyl)ethan-1-one is an aromatic ketone used as a flavor and fragrance intermediate. It serves as a building block in the synthesis of aroma compounds for the food and cosmetic industries.
flavor and fragrance intermediate
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Composés associés
ApplicationMême usage
1-Phenylpentan-2-one
CAS6683-92-7
Flavor and fragrance intermediate
ApplicationMême usage
(2E,4E)-5-(4-METHOXY-2,3,6-TRIMETHYLPHENYL)-3-METHYLPENTA-2,4-DIENAL
CAS69877-38-9
Flavor and fragrance intermediate
ApplicationMême usage
3,5-Dimethoxybenzaldehyde
CAS7311-34-4
Flavor and fragrance intermediate
ApplicationMême usage
1-Phenylethanone
CAS98-86-2
Flavor and fragrance intermediate
RéférenceMême catégorie
ETHYL VALERATE
CAS539-82-2
Flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
ETHYL LEVULINATE
CAS539-88-8
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Isobutyl butyrate
CAS539-90-2
Food flavor ingredient
RéférenceMême catégorie
Citral
CAS5392-40-5
Flavoring agent and fragrance ingredient
Référence Sécurité
Attention
H227
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
1-(3,5-dimethylphenyl)ethanone
InChIKey
BKIHFZLJJUNKMZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CC(=CC(=C1)C(=O)C)C
Synonymes (9)
- 1-(Dimethylphenyl)ethan-1-one
- 1-acetyl-3,5-dimethylbenzene
- 3,5-(CH3)=C6H3-COCH3
- 3,5-Dimethylacetophenone
- Ethanone, 1-(dimethylphenyl)-
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