C7H14O2
130.18 g/mol
Arôme et parfumAttention
ETHYL VALERATE
CAS539-82-2EC208-726-1
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
Flavor and fragrance ingredient
Ethyl valerate is a fatty acid ester used as a flavor and fragrance ingredient. It contributes fruity, apple-like notes to food and beverage products.
Flavor ingredientFragrance ingredient
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CAS 539-82-2
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Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
Identifiants
Nom IUPAC
ethyl pentanoate
InChIKey
ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(=O)OCC
Synonymes (15)
- Amylmetacresol EP Impurity H
- Amylmetacresol EP Impurity H (Free Base)
- AMYLMETACRESOL IMPURITY H
- ETHYL N-PENTANOATE
- ETHYL VALERATE
- Ethyl n-valerate
- Ethyl pentanoate
- Ethyl valerate, natural (US)
- Ethyl valerianate
- FEMA 2462
- Pentanoic acid, ethyl ester
- Valeric acid, ethyl ester
- n-Valeric acid ethyl ester