C8H16O2
144.21 g/mol
Arôme et parfumAttention
ETHYL HEXANOATE
CAS123-66-0EC204-640-3
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavoring agent in foods and fragrances
Ethyl hexanoate is an organic compound that exists as a colorless oily liquid. It is formed from the condensation of hexanoic acid and ethanol and is known for its fruity aroma reminiscent of apple peel.
flavoring agent in foodsfragrance ingredient
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CAS 123-66-0
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Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
H401Toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
Identifiants
Nom IUPAC
ethyl hexanoate
InChIKey
SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCC(=O)OCC
Synonymes (23)
- 2-Ethyl Hexanoate
- Caproic acid ethylester
- Capronic ether absolute
- ETHYL HEXANOATE
- Ethyl butyl acetate (dot)
- Ethyl caproate
- Ethyl ester of hexanoic acid
- Ethyl hexanoate (caproate)
- Ethyl hexanoate, natural
- Ethyl hexoate
- Ethyl n-hexanoat
- Ethyl n-hexanoate
- FEMA 2439
- Hexanoic acid, ethyl ester
- ethyl capronate
- n-Caproic acid ethyl ester