抗坏血酸单磷酸镁盐是一种稳定形式的维生素C，用作食品添加剂。它由维生素C衍生物与镁和磷酸基团结合而成，具有增强的稳定性。
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trimagnesium;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one;diphosphate
HTJNEBVCZXHBNJ-XCTPRCOBSA-H
C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O.[O-]P(=O)([O-])[O-].[O-]P(=O)([O-])[O-].[Mg+2].[Mg+2].[Mg+2]
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