C4H4O4
116.07 g/mol
食品添加剂警告
Fumaric acid
烟堇酸
CAS110-17-8EC203-743-0
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
食品加工和保存中的酸度调节剂
富马酸是一种无色结晶固体，主要用作食品加工和保存中的酸度调节剂。它也用于工业生产，如涂料、塑料制造以及纸浆和造纸加工。
食品加工和保存中的酸度调节剂涂料和塑料制造纸浆和造纸加工
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CAS 110-17-8
相关化合物
安全参考
警告
H319Causes serious eye irritation
H402Harmful to aquatic life
标识符
IUPAC 名称
(E)-but-2-enedioic acid
InChIKey
VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
SMILES
C(=C/C(=O)O)\C(=O)O
别名列表 (74)
- E297
- U-1149
- Fumaric Acid; Asparagine EP Impurity D
- Fumaric acid, European Pharmacopoeia (EP)
- Fumaric acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Fumaric acid, tested according to USP/NF
- (2E)-2-butenedioic acid
- (2E)-but-2-enedioic acid
- (E)-2-Butenedioate
- (E)-2-Butenedioic acid
- (E)-Butenedioic acid
- (E)-but-2-enedioate;hydron
- (E)-but-2-enedioic acid
- 1, (E)
- 2(TRANS)-BUTENEDIOIC ACID
- 2-(E)-Butenedioate
- 2-(E)-Butenedioic acid
- 2-Butenedioic acid (2E)-
- 2-Butenedioic acid, (E)-
- Allomaleate
- Allomaleic acid
- Allomalenic acid
- Boletate
- Boletic acid
- Butanedioic acid trans-Isomer
- Butenedioic acid, (E)-
- Caswell No. 465E
- FC 33
- FC 33 (acid)
- FUMARIC ACID [MART.]
- Fumaric acid (8CI)
- Fumaric acid (NF)
- Fumaric acid (Standard)
- Fumaric acid CRS
- Fumaric acid, >=99.0% (T)
- Fumaricum acidum
- Fumarsaeure
- Futrans-2-Butenedioic Acid
- INS NO.297
- Kyselina fumarova
- Kyselina fumarova [Czech]
- Lichenate
- Lichenic acid
- Lichenic acid (VAN)
- MALIC ACID IMPURITY A
- Maleic acid-2,3-d2
- Polymaleicacid
- Tumaric acid
- USAF EK-P-583
- ethylenedicarboxylic acid
- fum
- fumarate, 10
- fumaric acid
- fumeric acid
- furmaric acid
- trans-2-Butenedioic acid
- trans-Butenedioate
- trans-Butenedioic acid
- trans-but-2-enedioic acid