5-Isopropyl-2-methylphenol

カルバクロール

CAS499-75-2EC207-889-6

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

芳香族

主な用途

香味料および香料剤

カルバクロールは、オレガノ、タイム、セイボリーなどの精油に含まれる天然のモノテルペンフェノールです。香味料および香料として使用され、その抗菌特性が認められています。

香味料香料成分抗菌剤

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CAS 499-75-2

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

H315Causes skin irritation

H317May cause an allergic skin reaction

H319Causes serious eye irritation

識別子

IUPAC名

2-methyl-5-propan-2-ylphenol

InChIKey

RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC1=C(C=C(C=C1)C(C)C)O

別名一覧 (42)