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C4H10OS
106.19 g/mol
香料・香水警告

Methionol

メチオノール

CAS505-10-2EC208-004-6
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
アルコール
主な用途
食品フレーバーおよびアロマ剤

メチオノールは、ワイン、チーズ、焙煎コーヒーなどの食品に天然に存在する含硫化合物です。酵母や特定の細菌の代謝産物として生成され、食品の香りや風味に寄与することで評価されています。

食品フレーバー剤食品中の香気成分

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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香りと風味のキャリア

安全参照

有害
有害
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation

関税分類(HSコード)

Methionol(CAS 505-10-2)の国際HSコードは 2930.90 です。

HSコード(国際共通・6桁)

2930.90

EU CNコード(8桁)

2930 90 95

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子
IUPAC名

3-methylsulfanylpropan-1-ol

InChIKey

CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CSCCCO

別名一覧 (25)
  • 1-Propanol, 3-(methylthio)-
  • 3-(METHYLTHIO)PROPANOL
  • 3-(Methylsulfanyl)-1-propanol
  • 3-(Methylsulfanyl)propanol
  • 3-(Methylthio)-1-propanol
  • 3-(Methylthio)propyl alcohol
  • 3-(methylsulfanyl)propan-1-ol
  • 3-(methylthio)propan-1-ol
  • 3-(methylthio)propane-1-ol
  • 3-Methyl thiopropaol
  • 3-Methylmercapto-1-propanol
  • 3-Methylmercapto-propan-1-ol
  • 4-Thiapentan-1-ol
  • FEMA 3415
  • Methionol
  • Methyl 3-hydroxypropylsulfide
  • methylmercaptopropanol

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