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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Ammonium L-(+)-Tartrate
C4H12N2O6
184.15 g/mol
Additif alimentaire

Ammonium L-(+)-Tartrate

CAS3164-29-2
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
food additive and buffering agent

Ammonium L-(+)-Tartrate is an organic ammonium salt of tartaric acid. It is used as a food additive and buffering agent primarily in the food industry.

food additivebuffering agent

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Classement tarifaire douanier

Le code SH international de Ammonium L-(+)-Tartrate (CAS 3164-29-2) est 2918.13.

Code SH (international, 6 chiffres)

2918.13

Code NC de l’UE (8 chiffres)

2918 13 00

Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.

Identifiants
Nom IUPAC

diazanium;2,3-dihydroxybutanedioate

InChIKey

NGPGDYLVALNKEG-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[NH4+].[NH4+]

Synonymes (3)
  • Ammonium L-(+)-Tartrate

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