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C4H10K2O7
248.31 g/mol
Additif alimentaire

Dipotassium succinate trihydrate

CAS6100-18-1
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
food additive and buffering agent

Dipotassium succinate trihydrate is a food additive and buffering agent. It exists as a hydrated potassium salt of succinic acid.

food additivebuffering agent

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CAS 6100-18-1

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Identifiants
Nom IUPAC

dipotassium;butanedioate;trihydrate

InChIKey

PFTLHQXTAGELAZ-UHFFFAOYSA-L

SMILES

C(CC(=O)[O-])C(=O)[O-].O.O.O.[K+].[K+]

Synonymes (5)

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